肉や魚介は仕入れ先にもこだわっております。
一例を挙げると、滋賀県サカエヤの熟成肉。
旨味が強く、素材本来の味わいをしっかり感じられるのが特徴です。
魚は地元、愛知県・師崎の風間水産から。
丁寧に神経締めを施しており、鮮度抜群です。
ナチュラルワインを多数取り揃えております。
赤や白、スパークリングなど在庫は約900本。
ソムリエが2人おりますので、料理や好みに合わせたご提案も可能です。
当店ならではの中華とワインのマリアージュをお楽しみください。
「普通じゃないエビチリ」は、
皮ごと味わえるソフトシェルシュリンプの四川風エビチリをレタスで包んで、フィンガーフード感覚で楽しめる一品。
「佐助豚の黒酢酢豚」は、サカエヤから仕入れた豚肉をステーキのように仕上げております。
そのほか、日替わりなどその日にしか味わえないメニューもご用意。
間接照明で落ち着いた雰囲気を演出したスタイリッシュな空間。
大きな窓から川沿いの景色が眺められるテーブル席のほか、
カウンター席もございますので、ご友人とのお食事はもちろん、お一人様やデート、仕事帰りにもおすすめです。
ご予約は最大10名様まで。
15名様以上でしたら、3日前までのご予約で貸切も可能ですので、お気軽にご相談ください。